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Olá Adenauer, acredito que é uma decisão bem particular, mas vou tentar ajudar. Sou estudante da Eng. de Produção e acredito que a diferença maior entre as duas carreiras seja que o eng. de produção tem uma abordagem mais holística, e está preparado para enfrentar qualquer área no mercado de trabalho, seja um Hospital ou uma Siderúrgica, seja gestão ou estratégia. O conhecimento de cálculo e raciocínio lógico exigido é um diferencial. Meu conselho seria você pesquisar mais sobre o trabalho do Eng de Produção e ver o quanto se identifica, veja também qual área você gostaria de trabalhar e se esse mercado absorve mais eng. de prod. ou um administrador.