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Perguntas e Respostas - Gastronomia
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Na faculdade de gastronomia vou expandir meus horizontes e aprender a combinar alimentos e criar “receitas” sem seguir as mesmas?
Responder
Não, depende muito de universidade e a grade que ela oferece, mas no geral você vai aprender técnicas, coisas que vão facilitar no seu dia a dia na cozinha, as técnicas clássicas e prepero dos pratos. Com certeza você vai expandir seus horizontes e aprender a combinar alimentos o que com o esforço e estudo de cada um abre a mente para testar receitas, mas as aulas são sempre com a ficha tecnica na mão