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Universidades

Alunos de Gastronomia da Anhembi Morumbi vencem campeonato de culinária

por Fabiane Freddi em 17/12/18 220 visualizações

No mês de junho de 2018, a universidade Anhembi Morumbi levou dois alunos do curso de Gastronomia para a final da “Laureate Culinary Cup", uma competição gastronômica da Laureate International Universities, rede global de instituições acadêmicas privadas espalhadas pelo mundo.

Os alunos voltaram para o Brasil com um troféu inédito e conquistaram o disputadíssimo primeiro lugar na competição, que foi bem difícil desde o começo. Para começar, na viagem, alguns dos ingredientes bem importantes que os alunos usariam na competição, foram barrados na alfândega do Chile. Os alunos tiveram que adaptar novas maneiras de trabalhar o que tinham planejado e traçar uma nova estratégia.

Apesar de ter sido uma competição bem renomada e competitiva, os alunos da Anhembi Morumbi tiveram muita confiança no trabalho de toda a equipe, pois sabiam que tinham sido bem preparados e o menu deles foi bem “contextualizado, elaborado, rico em técnica, sabores e texturas”, mas tiveram que se superar para impressionar o júri.

Os vencedores comentaram em entrevista ao Portal de Notícias Anhembi Morumbi que a competição abriu muitas portas tanto para eles quanto para a universidade, que além de ser pioneira no Brasil no oferecimento do curso de Gastronomia, seu nome ficou ainda mais conhecido internacionalmente.


Para os alunos, ter participado dessa competição além de oferecer a oportunidade de conhecer pessoas bem importantes da área de Gastronomia, provou o que eles já sabiam: que a universidade não mede esforços em ajudar seus alunos à irem mais longe, buscando sempre o sucesso na carreira, passando confiança e oferecendo condições de sempre fazer um ótimo trabalho.

A universidade Anhembi Morumbi (UAM), oferece cursos de Gastronomia com aulas presenciais, semipresenciais e EaD em Tecnologia em Gastronomia e todo ano forma renomados profissionais nessa área.

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