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Profissões

Aula de Gastronomia no shopping: Semana Gourmet conquista público em Contagem (MG)

por Edna P. Coelho em 10/05/17 330 visualizações

Olá, pessoal! Nesta matéria, vou contar um pouco como foi a minha primeira experiência como Guia da Faculdade na Semana Gourmet Estácio.

De 31 de fevereiro a 9 de abril, a Estácio de Belo Horizonte (MG) promoveu um evento diferente e levou a sala de aula do curso de Gastronomia para o Shopping Contagem. A iniciativa movimentou e mudou a rotina do shopping, trazendo workshops e muita informações valiosas para seus frequentadores.

O chef Danilo Simões prepara os Petit Gourmets (filé mignon ao molho de cachaça de uva e mostarda Dijon) com a ajuda dos alunos da Estácio

A temporada começou com o renomado chef Ivo Faria, dono de um dos mais premiados restaurantes de Belo Horizonte, o Vecchio Sogno. Ele preparou receitas de dar água na boca e ainda deu dicas de culinária.

Na sequência, o chef Renato Lobato, nosso mestre da confeitaria, ensinou as crianças a fazer cupcakes com casca de banana. Conversei com vários participantes, e todos se mostraram muito satisfeitos com a aula. Os pequenos ficaram até empolgados para reproduzirem em casa todo o aprendizado. Já os pais adoraram a ideia do reaproveitamento dos alimentos.

A semana seguiu recheada de surpresas. Degustação de chocolates, brindes e a presença da apresentadora Fernanda Keulla, do programa Pratos e Panelas da TV Globo, também contribuíram para o sucesso dessa ação.

Edna e o chef Danilo Simões, acompanhados dos alunos Getely Delfino, Gabriel Picinin e Vinícius Fernandes

Tive a honra de participar da preparação dos famosos Petit Gourmets com o chef Danilo Coelho. O público ficou encantado com a aula e as dicas que ele deu e pôde degustar as opções do cardápio e apreciar o momento.

A programação explorou diversos gostos: Igor Camelo com seus frutos do mar e redução de caipirinha, Quitanda Mineira com o chef Eduardo Batista, Preparando a Pizza Don Patroni, Sobremesa especial com o Chiquinho Sorvetes, Simplificando o Gourmet com o restaurante Na Brasa e a chef Vanessa Lopes, Como preparar uma boa massa com Appetito Gourmet, Na cozinha com o chef Carlos Bruno do restaurante O Conde e, para encerrar com chave de ouro, a famosa loirinha gelada marcou presença no Festival de Cervejas Artesanais.

Além de tudo isso, vários restaurantes do próprio shopping aderiram ao evento e ofereceram deliciosos pratos a preços especiais.

Enfim, a semana pôde ser considerada um verdadeiro espetáculo de sabores e mostrou a arte da gastronomia. A Temporada Gourmet Estácio vai ficar não só na lembrança, mas também no paladar de quem passou por lá. Parabéns Estácio pelo belo trabalho e incentivo aos alunos da Gastronomia.

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