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Deborah, infelizmente, não consegui entender o motivo da sua dúvida, pois você mistura assuntos que não estão relacionados. Mas vamos por partes, você quer fazer um curso EAD, mas quer saber que tipo de material de estudos será disponibilizado para ele, certo? Veja bem, não vou me referir diretamente à Instituição Universo, mas à metodologia dos cursos EAD. A maioria desses cursos possui uma plataforma virtual de estudos, onde você encontra o material teórico de todas as disciplinas. Fora isso, existem também as videoaulas e ás vezes, podcasts. Algumas Instituições disponibilizam exercícios pontuados nessa plataforma. E ainda é possível encontrar (cada vez mais raro), Instituições que fornecem livros e apostilas. No entanto, os cursos a distância, na sua grande maioria são 100% online.