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Grade curricular do curso de Cozinha Contemporânea
Grade Curricular é o conjunto de matérias que o aluno estudará durante o curso. Veja abaixo um exemplo de grade curricular para o curso de Cozinha Contemporânea em uma de nossas faculdades parceiras.
- Almoxarifado, Estoque e Custos
- Antropologia da Alimentação
- Café da Manhã e Lanches
- Cozinha Brasileira (norte/nordeste)
- Cozinha Brasileira ¿ Centro-oeste/sul/sudeste
- Cozinha Contemporânea e Tendências
- Cozinha Fria
- Culinária Internacional
- Elaboração de Cardápios
- Elaboração de Receitas ¿ Cerveja Caseira
- Enologia, Aperitivos e Drinks
- Ervas, Especiarias e Molhos
- Eventos e Negócios em Serviços de Alimentação
- Gastronomia Saudável e Sustentável
- Higiene e Segurança de Alimentos
- Nutrição Básica
- Panificação e Confeitaria
- Planejamento de Carreira e Sucesso Profissional
- Preparo Prévio de Alimentos
- Técnicas de Cozinha
Saiba mais sobre as carreiras em Cozinha Contemporânea
Veja algumas possibilidades de carreira em Cozinha Contemporânea :