A sede do IFCE fica em Fortaleza, capital do estado. Conta ainda com 32 campi distribuídos em todas as sete mesorregiões do Ceará.
Dispõe de salas de aula, auditórios, laboratórios específicos, bibliotecas, ginásios cobertos (com vestiários), refeitórios e cantinas. Além disso, possui um polo de inovação, focado nas áreas de Mobilidade Digital e Sistemas Embarcados.