Segurança Alimentar na UnP
- Bolsas a partir de R$ 47,00

Como é o curso de Segurança Alimentar na UnP?
O curso de Segurança Alimentar forma profissionais aptos a garantir a seguridade dos alimentos para consumo. O campo abrange práticas destinadas a prevenir a contaminação e as doenças transmitidas por produtos, promovendo práticas agrícolas e de produção responsáveis.
Resumo do curso
Área de conhecimento: Engenharia e Produção
Duração: em média, 2 anos
Como é a faculdade UnP
Resumo da faculdade
- mais de 28.000 alunos matriculados
- mais de 390 docentes
- 98 cursos de graduação e 2.006 de pós-graduação
- 131 unidades
Dúvidas mais frequentes
A UnP é destaque por sua estrutura e metodologia de ensino. Com mais de 20 mil alunos matriculados e parcerias com 1400 empresas, a instituição promove a integração entre o ensino e a prática profissional, facilitando o vínculo de estágio e emprego.
A instituição adota uma metodologia que integra práticas presenciais e virtuais. O modelo prepara os alunos para os desafios do mercado de trabalho, oferecendo um ambiente de aprendizado que promove a aplicação prática do conhecimento.
Um dos programas disponibilizados pela UnP é a UC Dual, que fomenta o aprendizado em empresas parceiras. A instituição também é reconhecida pelo conceito máximo atribuído pelo MEC, refletindo a qualidade de seus cursos e infraestrutura.
Com unidades e polos espalhados pelo Brasil, a UnP oferece uma presença nacional que facilita o acesso à educação superior de qualidade.
O curso de Segurança Alimentar é caracterizado por uma abordagem prática e teórica, com ênfase no desenvolvimento das habilidades necessárias para identificar e gerenciar riscos associados à produção, ao processamento, à distribuição e ao consumo de alimentos.
As aulas teóricas fornecem a base científica e técnica, enquanto as atividades práticas e laboratoriais oferecem experiências reais de trabalho. Os estudantes também são encorajados a desenvolver um pensamento crítico e soluções para problemas de segurança alimentar.
Eles aprendem a conduzir avaliações de risco, implementar e monitorar sistemas de gestão da qualidade alimentar e desenvolver políticas de segurança alimentar. A formação inclui também o estudo de tecnologias emergentes na produção de alimentos, como a agricultura de precisão, biotecnologia, e os métodos de rastreamento e autenticação de alimentos.
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O curso de Segurança Alimentar forma profissionais aptos a garantir a seguridade dos alimentos para consumo. O campo abrange práticas destinadas a prevenir a contaminação e as doenças transmitidas por produtos, promovendo práticas agrícolas e de produção responsáveis.
A grade curricular do programa engloba disciplinas que incluem: microbiologia alimentar, química de alimentos, toxicologia, legislação alimentar, gestão da qualidade, análise de riscos, bem como aspectos de sustentabilidade na produção de alimentos. Os estudantes também são introduzidos aos padrões e regulamentos nacionais e internacionais que regem a segurança e a qualidade dos alimentos.
Comumente disponibilizado em nível de pós-graduação, o programa dura de um a dois anos, com modalidades de ensino presencial e EaD.