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Dicas e Curiosidades

5 documentários disponíveis na Netflix para quem ama gastronomia

por Brida Rodrigues em 27/09/18 770 visualizações

Na última publicação sobre gastronomia, falamos sobre 5 filmes para os apaixonados por comidasAgora, quero compartilhar com vocês 5 documentários, disponíveis na Netflix, que abordam questões essenciais sobre o preparo dos alimentos e a criação de culinárias autênticas.

Além disso, você conhecerá a história e as referências de grandes personalidades que se destacaram nesta área.

Confira a lista e fique ainda mais por dentro do assunto:

1 - Foodmatters

Este documentário retrata como os transgênicos, a comida processada e o baixo consumo de alimentos crus estão deixando as pessoas cada vez mais doentes. O longa nos leva a refletir sobre prioridades e a falta de valorização da saúde, uma vez que grande parte da população dá mais importância para bens materiais, por exemplo. 


2 - Revolução da Carne (Steak Revolution)

Em busca do melhor bife de carne bovina do mundo, o documentários mostra os processos que a carne passou ao longo dos anos. Chefs, fazendeiros, açougueiros, historiadores e outros especialistas comentam sobre a evolução da qualidade da carne e os desafios que ainda existem nesse mercado.


3 - Jiro Dreams of Sushi

Para os apaixonados por comida japonesa, esse documentário é essencial. Você conhecerá a história do icônico sushiman Jiro Ono, de 85 anos, que é dono de um restaurante de apenas 10 lugares que se tornou lendário em Tóquio.


4 - Somm – Dentro da Garrafa

Neste documentário, você verá vinicultores e sommeliers falarem sobre a história e os modos de fabricação e comercialização da bebida.  Aubert Villaine, produtor de um dos vinhos mais caros do mundo, compartilha sua história, assim como o Domaine de la Romanee-Conti. Questões polêmicas desta produção também são abordadas.


5 - The Mind of a Chef

Uma mistura de viagens, histórias e ciência! Nesta série documental, o produtor e narrador, Anthony Bourdain, convida um chef estrelado para cada temporada. Nos episódios eles mostram quais são as suas principais referências e inspirações ao redor do mundo, assim como os principais profissionais que guiam a trajetória desses chefs.


Você já assistiu algum desses documentários? Conte para gente nos comentários o que achou. 

Veja também: qual é o salário médio para graduados em Gastronomia?

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