O Eucalyptus é um gênero de plantas Angiospermas pertencentes à família Mystaceae, que têm como características principais a casca volumosa e a produção de óleos essenciais - que são frequentemente utilizados na produção de fármacos e cosméticos.
São nativos da Oceania, mais especificamente da Austrália, embora algumas espécies nativas também tenham sido encontradas na Tasmânia e em algumas ilhas das Filipinas. São geralmente árvores de grande porte, ou pelo menos arbustos maiores que são chamados de eucaliptos.
O nome eucalipto também se aplica a outros gêneros arbóreos de mirtáceas, como as árvores do gênero Corymbia e Angophora.
Devido às suas características, o eucalipto é um produto de grande importância econômica, sendo utilizado para extração de lenha, fabricação de papel, produção de óleos naturais etc.
A primeira descrição botânica do eucalipto ocorreu em 1788 pelo botânico francês Charles de Brutelle. Atualmente, o gênero Eucalyptus conta com mais de 700 espécies já catalogadas.