Ao contrário do que muitas pessoas pensam, os ossos não são apenas constituídos de cálcio. Os ossos são constituídos de uma porção orgânica e uma porção inorgânica.
A parte orgânica dos ossos é 90% colágeno e certa quantidade de proteínas. Já a parte inorgânica é composta, majoritariamente, por hidroxiapatita, que confere resistência aos ossos. Além disso, sais minerais como cálcio e fósforo também estão presentes nessa parte. Essa parte é conhecida como matriz mineralizada.
Os ossos tem uma região compacta e uma região esponjosa, onde podemos encontrar a medula óssea. A parte esponjosa é recoberta pelo que chamamos de periósteo e é uma região altamente vascularizada.
As células que compõem o tecido ósseo são:
- osteoblastos
- osteócitos
- osteoclastos
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