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1º MÓDULO GESTÃO DA QUALIDADE CAPACITAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE PESSOAS GO - PROJETO DE VIDA LIBRAS (*OPTATIVA) 2º MÓDULO GO - IDENTIFICAÇÃO DE OPORTUNIDADES ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO CONTROLE DA QUALIDADE E METROLOGIA 3º MÓDULO GESTÃO DE ESTOQUES, ARMAZENAGEM E MOVIMENTAÇÃO HISTÓRIA E EVOLUÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR NO BRASIL E NO MUNDO GO - PREPARAÇÃO PARA OPORTUNIDADES 4º MÓDULO GO - OPORTUNIDADES E RESULTADOS IMPACTOS NA SAÚDE VINCULADOS À ALIMENTAÇÃO BIOSSEGURANÇA DA CADEIA DE ALIMENTOS 5º MÓDULO MICROBIOLOGIA, TOXICOLOGIA E DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS QUÍMICA E ANÁLISES QUÍMICAS EM ALIMENTOS FORMAÇÃO SOCIOCULTURAL E ÉTICA I 6º MÓDULO FORMAÇÃO SOCIOCULTURAL E ÉTICA II TECNOLOGIA DE ALIMENTOS SEGURANÇA ALIMENTAR NAS CADEIAS PRODUTIVAS E NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 7º MÓDULO SEGURANÇA ALIMENTAR EM BARES, RESTAURANTES, HOTÉIS E COMIDAS DE RUA HIGIENE E LEGISLAÇÃO - SISTEMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR 8º MÓDULO IMPACTOS DA GLOBALIZAÇÃO NO CONTEXTO DA SEGURANÇA ALIMENTAR TÓPICOS ESPECIAIS EM SEGURANÇA DE ALIMENTOS