É possível que a instituição realize esse mesmo curso com duração de um ano. Eu falo com finalidade de comprovar prática jurídica para carreira da magistratura e do Ministério Público ?

Henrique, você se esqueceu de citar o nome do curso desejado. Como regra geral, independente do curso, sim é possível fazer uma graduação em apenas um ano. Um curso com essa duração só pode ser feito por quem já concluiu um curso de nível superior. Os cursos de um ano são todos de Licenciatura - que formam professores para atuar no Ensino Fundamental, Médio e no Ensino Profissinalizante. Por exemplo: Bacharéis em Química podem fazer um curso de Licenciatura em Química em apenas um ano o obter um segundo diploma de nível superior.