Nossa comunidade esta pronta pra te responder!
Oiiii, Simone! Tudo bem? É possível sim que você possa realizar um projeto na Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI) mesmo sendo de outra faculdade. Um dos projetos da universidade que mais abraça essa causa é a Iniciação Científica, veja tudo sobre ela no link a seguir (https://unifei.edu.br/prppg/pesquisa/programas-iniciacao-cientifica/ ). Procure conversar com algum professor da Instituição que deseja desenvolver um projeto de seu interesse. Um abraço!