Produção Cervejeira na Unopar
- Graduação
- Bolsas a partir de R$ 116,08
Como é o curso de Produção Cervejeira na Unopar?
O curso de produção cervejeira é uma oportunidade fascinante para aqueles interessados em desvendar os segredos por trás da fabricação dessa bebida milenar. Ao longo do curso, os participantes mergulham em uma jornada que abrange desde os fundamentos básicos da produção de cerveja até técnicas avançadas de fermentação e análise sensorial.
Resumo do curso
Área de conhecimento: Alimentos
Duração: 4 semestres
Como é a faculdade Unopar
Resumo da faculdade
- mais de 694.000 alunos matriculados
- mais de 610 docentes
- 85 cursos de graduação e 676 de pós-graduação
- 1359 unidades
Dúvidas mais frequentes
Na Unopar, o aluno é acompanhado por uma metodologia que preza pelo desenvolvimento humano, social e intelectual contínuo, apoiando-se em uma abordagem educacional contextual. Para isso, a instituição oferece um sistema de apoio personalizado, assegurando que cada aluno receba a atenção necessária em cada fase de sua formação acadêmica. Além disso, a Unopar destaca-se por sua experiência, com mais de 40 anos de tradição e ensino de qualidade, estando presente em 22 estados com mais de 370 unidades.
O portfólio da Unopar inclui mais de 80 cursos nas áreas de graduação, pós-graduação e extensão, contando com cerca de 15 mil profissionais entre especialistas, mestres e doutores. A instituição utiliza um sistema de ensino dinâmico e interativo que prepara os alunos para o mercado de trabalho por meio de casos reais.
De forma complementar, a universidade utiliza um sistema de avaliação continuada, que valoriza o esforço e o desempenho dos alunos em atividades ao longo do semestre. Por fim, a Unopar possui uma infraestrutura robusta com bibliotecas físicas e virtuais que facilitam o acesso ao conhecimento e são equipadas com recursos tecnológicos e mecanismos de acessibilidade.
O curso de produção cervejeira é uma oportunidade fascinante para aqueles interessados em desvendar os segredos por trás da fabricação dessa bebida milenar. Ao longo do curso, os participantes mergulham em uma jornada que abrange desde os fundamentos básicos da produção de cerveja até técnicas avançadas de fermentação e análise sensorial.
Uma das principais áreas de estudo no curso é a compreensão dos ingredientes essenciais da cerveja: água, malte, lúpulo e levedura. Os alunos aprendem sobre as diferentes variedades desses ingredientes, como selecioná-los e combiná-los para criar uma vasta gama de estilos de cerveja.
Além disso, o curso aborda os processos de produção, desde a moagem do malte até o envase e a carbonatação da cerveja. Os alunos aprendem sobre a importância do controle de temperatura, pH e densidade durante as diferentes etapas do processo de fabricação.
Outro aspecto fundamental do curso de produção cervejeira é a fermentação. Os participantes exploram os diferentes tipos de leveduras e os efeitos que elas têm sobre o perfil de sabor e aroma da cerveja. Eles também aprendem técnicas de controle de fermentação para garantir resultados consistentes e de alta qualidade.
Além disso, o curso muitas vezes inclui módulos sobre análise sensorial, onde os alunos aprendem a identificar e descrever características de aroma, sabor, cor e corpo da cerveja. Isso os capacita a avaliar criticamente as cervejas que produzem e a fazer ajustes para atender aos padrões desejados.
Ao longo do curso, os participantes também têm a oportunidade de colocar em prática o que aprenderam, seja através de projetos práticos em pequenas cervejarias ou em laboratórios especializados. Isso lhes proporciona uma experiência hands-on e a chance de trabalhar lado a lado com profissionais experientes da indústria cervejeira.