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Oi Kawany! Sim! O Curso Superior de Tecnologia (CST) em Gastronomia pode ter TCC (Trabalho de Conclusão de Curso) e seminários, mas isso varia conforme a faculdade. 📌 TCC na Gastronomia Algumas instituições exigem um TCC tradicional, que pode ser uma pesquisa sobre culinária, gestão gastronômica ou desenvolvimento de um produto. Outras permitem um projeto prático, como a criação de um cardápio, desenvolvimento de um restaurante conceito ou produção de um livro de receitas. 📌 Seminários Durante o curso, é comum apresentar seminários sobre técnicas culinárias, história da gastronomia, segurança alimentar, entre outros temas.