De acordo com a Classificação Brasileira de Ocupações (CBO), do Ministério do Trabalho, o padeiro está apto a realizar as seguintes atribuições:

Planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares.
Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão.
Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas.
Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados.
Redigem documentos tais como requisição de materiais, registros de saída de materiais e relatórios de produção.
Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

De acordo com a página da profissão da Quero Bolsa, o padeiro trabalha em padarias, mas também pode atuar em restaurantes, cafeterias, mercados, cantinas e lanchonetes.

Além disso, com o desenvolvimento da Gastronomia, principalmente ligada ao Turismo, um padeiro pode trabalhar em cruzeiros, hotéis e hospedarias. Outra grande oportunidade de atuação para um padeiro é na interação com nutricionistas para a produção de pães, massas e outros alimentos veganos, lights, saudáveis e funcionais.

De acordo com o portal de recrutamento Glassdoor, a média salarial de Padeiro é de R$1.864,00 no Brasil. Por outro lado, o portal Vagas.com aponta que um Padeiro/Confeiteiro se inicia ganhando R$1.271,00 de salário e pode vir a ganhar até R$2.186,00. A média salarial para Padeiro/Confeiteiro no Brasil é de R$1.611,00. A formação mais comum é de Ensino Médio (2º Grau).

Caso você tenha dúvidas sobre o curso de Panificação ou profissões nesta área, faça o seu questionamento na Comunidade Quero. A Comunidade Quero é um ambiente para troca de conhecimento, onde você pode tirar suas dúvidas e ajudar outros integrantes da Comunidade com as dúvidas sobre o curso.

Veja também: O Guia de Profissões da Quero Bolsa! São mais de 300 páginas sobre as diversas possibilidades profissionais do mercado de trabalho. Sobre a área, você poderá conferir detalhes sobre as profissões de: gestor da tecnologia da padeiro, confeiteiro, gestor comercial e outras profissões

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