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Oiii, Sandra! Tudo bem? A maioria dos cursos relacionados à Vigilância Sanitária são de pós-graduação, pois é uma área específica de uma Especialização. Nesse sentido, é necessário que você realize uma Graduação primeiro. Precisando de qualquer ajuda ou informação, é só avisar a gente que vamos te auxiliar no que for possível, belezinha? Um abraço!