O curso de Hotelaria capacita profissionais a gerenciar a acomodação, recreação, lazer e alimentação em hotéis, flats, pousadas, resorts, estâncias e spas. Também pode atuar em hotelaria hospitalar e na administração de shoppings. O hoteleiro é o responsável pela coordenação dos funcionários e dos serviços da instalação, além de poder atuar no apoio ao planejamento estratégico de comunicação e marketing. Para entrar na área, existem opções de formação para tecnólogos e bacharéis.