Nossa comunidade esta pronta pra te responder!
Oiii, Laura! Tudo bem? A escolha do curso é antes da prova, pois você irá se submeter ao processo seletivo e concorrer específico a ele, conforme previsões feitas em Edital publicado. Acompanhe essas e demais informações na página de processo seletivo do Instituto Federal de Pernambuco (IFPE), veja https://portal.ifpe.edu.br/@@search?Subject%3Alist=vestibular%202020.1 ). Um abraço!