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Selma, é importante pesquisar uma Instituição antes de iniciar os estudos. Você está no caminho certo. Mas, veja bem, para eu responder esta pergunta surgem duas dúvidas: existem duas Instituições de ensino com o mesmo nome no Brasil. A qual delas você se refere? Uma é o Instituto Gastronômico das Américas e a outra é uma Instituição de Ensino Superior. Para sanar esta sua dúvida, sugiro que você acesse o portal do e-MEC, onde você encontrará todos os cursos e Instituições de Ensino Superior que são reconhecidos pelo MEC. Faça uma busca avançada tendo em mãos todos os dados da Instituição desejada. Sucesso e bons estudos!