A UNESC tem duas unidades no Espírito Santo: a sede em Colatina (cidade a cerca de 130 km de Vitória) e um campus em Serra (a cerca de 20 km da capital capixaba).
A unidade sede tem mais de 80 salas de aula, biblioteca com cabines de estudos individuais e em grupos, auditórios, cinco laboratórios de informática, mais de 30 laboratórios específicos para os cursos, além de complexo esportivo com quadra coberta, academia e pista de atletismo.
Na unidade em Serra são 30 salas de aula, biblioteca, auditório, dois laboratórios de informática e núcleo de assistência judiciária.