A Unesp tem 34 unidades em 24 cidades, sendo 22 no interior paulista, como em Bauru; uma na capital do estado, São Paulo; e uma no litoral paulista, em São Vicente.
Entre os destaques da estrutura oferecida pela universidade estão mais de 1,9 mil laboratórios, 30 bibliotecas, auditórios, restaurantes universitários, museus, hortos, biotérios, jardins botânicos e cinco fazendas experimentais. Também possui hospitais veterinários e clínicas de odontologia, psicologia, fonoaudiologia e fisioterapia.