O curso de Obesidade e Emagrecimento da UniaSP é disponibilizado na modalidade a distância (EaD) com duração entre 4 e 18 meses e carga horária de 880 horas aos estudantes. Ao todo, o curso possui três módulos com onze disciplinas e, de acordo com a grade curricular, cada disciplina apresenta 80 horas de carga horária.

Inserido na área de conhecimento da Saúde, o curso disponibiliza livros e vídeos complementares como materiais didáticos aos matriculados. O estudante terá acesso ao conteúdo do curso distribuído em 164 aulas previstas nas diretrizes programáticas do curso.

Os módulos de estudo de Obesidade e Emagrecimento apresentam disciplinas: Comuns, Específicas por Áreas e Específicas do Curso. No caso deste curso, as matérias do Módulo Comum são:

• Metodologia da Pesquisa e do Trabalho Científico

• Ética e Responsabilidade Social e Profissional

• Evolução Profissional

Disciplinas do Módulo Específico por Área:

• Gestão de Serviços de Saúde

• Educação em Saúde

Disciplinas do Módulo Específico do Curso:

• Legislação e Exercício Profissional

• Tecnologia de alimentos

• Técnica Dietética I | Técnica Dietética II

• Nutrição Dietética Avançada

• Nutrição e Dietética I