A Uniasselvi marca sua presença no cenário educacional brasileiro com uma rede de mais de mil polos de ensino a distância espalhados por todos os estados, além de dez unidades próprias de ensino presencial localizadas em Santa Catarina e Mato Grosso. Ao todo, a instituição oferece cerca de 500 cursos em diferentes áreas do conhecimento, abrangendo graduação, pós-graduação, cursos profissionalizantes e técnicos, nas modalidades presencial e a distância.
Um dos principais campus é o de Blumenau, que conta com uma ampla infraestrutura, incluindo laboratórios, biblioteca, salas de aula equipadas e espaços de convivência para os estudantes. Outro campus importante é o de Itajaí, que possui uma localização privilegiada, próximo ao centro da cidade e à beira-mar.
Além disso, a Uniasselvi possui campus em outras cidades, como Joinville, Florianópolis e Balneário Camboriú, projetados com infraestrutura moderna, contando com salas de aula e laboratórios equipados.