Planejar, projetar e gerenciar tudo o que envolve recursos humanos e materiais tecnológicos, financeiros e ambientais. Essas são algumas das funções de um engenheiro de produção. Por isso, o curso de Engenharia de Produção do UniBH prepara os alunos para atuarem nas mais diversas áreas da profissão com competência, ética e capacidade de gerar economia para as organizações. Além disso, o UniBH é o único a oferecer uma planta-piloto, onde os alunos podem praticar o aprendizado na Fábrica-Escola e nos Laboratórios Abertos para Projetos Interdisciplinares. Assim, eles enfrentam desafios reais e podem se preparar para o dia a dia da profissão.

O curso de Engenharia de Produção forma profissionais capazes de gerenciar os recursos humanos, financeiros e materiais de uma empresa, com o objetivo de aumentar sua produtividade e rentabilidade. Ao final do curso, o aluno terá uma sólida formação multidisciplinar que o capacitará a adaptar-se rapidamente às situações particulares que possa encontrar nas empresas. No mercado de trabalho o Engenheiro de Produção pode atuar em quaisquer organizações produtivas, como hospitais, bancos e empresas industriais.