O curso de bacharelado em Odontologia da Uninassau, ofertado na modalidade presencial, apresenta duração de 5 anos, incluindo estágio supervisionado e o trabalho de conclusão de curso. A formação básica inclui disciplinas da área de Ciências Biológicas e da Saúde. A partir do segundo ano, o estudante de Odontologia inicia as ações de restaurações e demais procedimentos em aulas práticas. A partir do terceiro, o graduando protagoniza atendimentos aos pacientes na clínica da faculdade.