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todos os cursos oferecidos pela Facuminas são reconhecidos pelo MEC
Antônio, não posso lhe informar com precisão, mas vou lhe dar um conselho: procure por essa informação, seja através do site do Conselho Regional ou mesmo pessoalmente (que é o melhor) antes de ingressar neste curso de pós-graduação para que você não venha ter surpresas mais tarde.
Veja bem, uma grade curricular é bastante extensa o que seria bastante difícil de reportá-la em uma resposta como esta. Você vai mais adiante, pede "as grades curriculares da faculdades". Infelizmente, existe um outro problema, não são todas as Instituições que publicam as suas grades em seus sites. Mas, sugiro que você entre nos sites dessas Instituições e faça uma pesquisa, quem sabe você encontra. Se de tudo não encontrar, busque pelo endereço de email da Instituição desejada, pois dessa forma fica mais fácil obter essa informação.
Existe uma forma simples e rápida para descobrir se um curso ou Instituição de Ensino são reconhecidos pelo MEC. Basta acessar o portal do e-MEC, site do próprio Ministério da Educação. Entre e faça uma pesquisa preenchendo todos os campos com as informações solicitadas. Não pode faltar nenhuma. Neste site, você poderá encontrar informações sobre as Instituições de Ensino que se encontram dentro do território nacional.