Atualmente, o IF Catarinense conta com 15 campi em Santa Catarina, localizados nas cidades de Abelardo Luz, Araquari, Blumenau, Brusque, Camboriú, Concórdia, Fraiburgo, Ibirama, Luzerna, Rio do Sul, Santa Rosa do Sul, São Bento do Sul, São Francisco do Sul, Sombrio e Videira.
Suas instalações dispõem de bibliotecas (com acervo físico e virtual), laboratórios para atender cada um de seus cursos, laboratórios de informática, áreas de convivência, auditórios, editora, ginásios e quadras. Possuem também empresa júnior, núcleo de inovação tecnológica e incubadoras.