Nutrologia e Nutrição: há diferenças entre essas profissões?

Nutrologia é a área da Medicina especializada em Nutrição; já Nutrição é a especialidade não médica que estuda as necessidades nutricionais orientadas a determinados objetivos.

Em busca do bem-estar, qualidade de vida e prevenção de doenças, muitas pessoas mudam seus hábitos e optam por um estilo de vida mais saudável.

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Mas, na hora de procurar um profissional que cuida da saúde e da alimentação, logo pensam no nutricionista. A maioria desconhece ou não entendem qual a função do nutrólogo.

Para esclarecer as diferenças desses profissionais e em quais as áreas eles atuam, conversamos com a Cristiane Jimenes, que é nutricionista esportiva e docente de curso Técnico em Nutrição e Dietética, no Senac.

Se você é estudante e está pesquisando sobre possíveis carreiras, leia a matéria até o fim e fique por dentro de tudo sobre as áreas de Nutrição e Nutrologia.

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Nutricionista

O nutricionista fez faculdade de Nutrição. É um profissional da área da saúde que planeja, organiza, dirige, supervisiona, avalia os serviços de alimentação, nutrição e criação de dietas.

Ele estuda as necessidades nutricionais de um indivíduo ou de grupos para a promoção, manutenção, recuperação e potencialização da saúde.

No âmbito da nutrição humana, interpreta e compreende fatores biológicos, sociais, culturais e políticos para criar soluções que garantam uma melhor qualidade de vida para as pessoas em todos os ciclos da vida.

Também compete ao nutricionista fazer uma educação nutricional e assistencializar o paciente para que ele tenha consciência ao se alimentar.

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Nutrólogo

É um profissional formado em Medicina que buscou especialização na área de Nutrição. Primeiramente, ele precisa cursar Bacharelado em Medicina. Depois, segue os estudos especializando-se com uma pós-graduação na área de Nutrologia.

Entre as principais disciplinas especializadas que o nutrólogo estuda está a nutrição da mulher, do idoso, tratamento à obesidade, doenças carenciais, crônicas e terminais, além de estudar alimentos funcionais.

Parte do conteúdo é bem semelhante ao curso de Nutrição, mas o que diferencia esses profissionais é que o nutrólogo faz o diagnóstico, a prevenção e o tratamento de doenças ligadas ao comportamento alimentar, com a propriedade de prescrever remédios para o controle de patologias.

Vale ressaltar que, por lei, somente um médico pode prescrever medicamentos.

Possíveis áreas de atuação

Nutrição

Este profissional pode atuar em diversas áreas e segmentos, como:

Nutrição clínica

• Hospitais e clínicas em geral.

• Instituições de longa permanência para idosos e spa.

• Ambulatórios/consultórios.

• Lactários/centrais de terapia nutricional.

• Atendimento domiciliar.

Docência

• Dirigir, coordenar e supervisionar cursos técnico ou de graduação em Nutrição.

Indústrias de alimentos

• Elaborar informes técnico-científicos.

• Gerenciar projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios.

• Prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição.

• Controlar a qualidade de gêneros e produtos alimentícios.

• Atuar em marketing e desenvolver estudos e trabalhos experimentais em alimentação e nutrição.

• Proceder análises relativas ao processamento de produtos alimentícios industrializados.

• Pode atuar em empresas prestadoras de serviço de alimentação coletiva ou fornecedoras de cestas alimentícias.

Nutrição esportiva

• Prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição.

• Prescrever suplementos nutricionais necessários a complementação da dieta, em clubes esportivos e academias.

• Solicitar exames laboratoriais necessários ao acompanhamento nutricional.

Marketing na alimentação e nutrição

• Divulgação de informações e materiais técnico-científicos acerca de produtos ou técnicas reconhecidas.

Nutrologia

Principais campos de atuação do nutrólogo são em hospitais, secretarias de saúde, indústria farmacêutica e clínicas. Ele pode atuar das seguintes maneiras:

• Avalia a carência ou o excesso de nutrientes no organismo, por meio de exames.

• Determina a ingestão adequada das proteínas ou vitaminas para cada paciente.

• Prescreve dietas e medicamentos específicos para cada tipo de disfunção alimentar ou doença ocasionada por hábitos alimentares.

• Prescreve a nutrição parenteral, aquela por via endovenosa, a pacientes hospitalizados.

Mercado de Trabalho

O mercado de trabalho para esses profissionais é bastante amplo. No caso do nutrólogo, um médico especializado em nutrição, a área é ainda mais consolidada, além de pode atuar como nutricionista, ele é um médico clínico geral.

Já o nutricionista está conquistado cada vez mais seu espaço e ganhando grande visibilidade, principalmente por sua atuação nas redes sociais e pelo interesse das pessoas em ter uma vida “fitness”.

Se você quer saber como é a profissionalização desta área, confira o relato de uma estudante do curso de nutrição. Veja mais: Onda fitness aumenta interesse por profissionais de Nutrição, conheça o curso.

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