Atualmente, a Ufersa está presente em quatro cidades do Rio Grande do Norte: a sede, em Mossoró, e ainda os campi nas cidades de Angicos, Caraúbas e Pau dos Ferros.
Sua infraestrutura é composta por salas de aula climatizadas e com equipamentos multimídia, laboratórios específicos, bibliotecas, auditórios, editora e áreas de convivência. Possui também parque esportivo, hospital veterinário, núcleo de inovação tecnológica, restaurante e residências universitárias.