A UVA possui quatro campi (Betânia, Junco, Derby e Cidao). Todos estão localizados na cidade de Sobral, a cerca de 230 km de Fortaleza, no Ceará.
Em suas instalações, dispõe de salas de aula, bibliotecas, laboratórios específicos e de informática, núcleo de línguas estrangeiras, fazenda experimental, núcleos de estudo, auditórios, áreas de convivência, parque esportivo, memoriais, museu e espaço cultural. Além disso, conta com residência estudantil e restaurante universitário.