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Hotelaria

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Ilustração de uma garota fazendo uma pesquisa do curso de Hotelaria no notebook
Média Salarial: R$ 1.565,51
Duração: em média, 4 anos
Bolsas: a partir de R$ 82,00
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Sobre o curso de Hotelaria

Última atualização: 10/10/2024

Hotelaria é o setor responsável por oferecer serviços de hospedagem, alimentação e lazer para viajantes e turistas. O ramo envolve a gestão de hotéis, resorts, pousadas e outros estabelecimentos que oferecem acomodações temporárias, além de cuidados especiais e atendimento personalizado.

O curso de Hotelaria forma profissionais habilitados a planejar, supervisionar e operar serviços de hospedagem. Ele aborda tópicos de administração de hotéis, planejamento de eventos, gestão de pessoas, marketing aplicado ao turismo, e hospitalidade.

Durante o percurso acadêmico, os estudantes aprendem sobre operação de serviços hoteleiros, como recepção, governança, alimentos e bebidas. Também desenvolvem habilidades de atendimento ao cliente, ética profissional e gerenciamento de negócios.

Em vínculo aos tópicos centrais, o programa aborda técnicas de atendimento ao cliente, gerenciamento de reservas, manutenção de padrões de qualidade e segurança alimentar. Além disso, há um componente prático, aplicado por meio de estágios supervisionados que permitem aos alunos vivenciar o dia a dia da profissão.

Ao final do curso, os egressos estão aptos a contribuir para a gestão de hotéis, pousadas, cruzeiros, resorts, parques temáticos e até mesmo em empresas de consultoria e eventos.

Sineta disposta sobre a recepção de um hotel.

Os tipos de formação para o curso de Hotelaria são: bacharelado , tecnólogo , pós-graduação e técnico .

Como é o curso de Hotelaria?

O curso de Hotelaria é oferecido em nível de bacharelado ou tecnológico, com duração média de três (tecnológico) a quatro anos (bacharelado . Ele prepara o aluno para gerenciar empreendimentos hoteleiros, desenvolvendo habilidades em áreas como administração, turismo, marketing e atendimento ao cliente.

Com base nas Diretrizes Curriculares Nacionais, estabelecidas pelo Ministério da Educação, o currículo do curso é organizado em três eixos principais:

  • Conteúdos Básicos: Incluem disciplinas das Ciências Humanas, como Psicologia e Sociologia, além de Geografia, Comunicação e Artes, que oferecem uma base sólida para entender o comportamento humano, aspectos culturais e sociais do turismo.

  • Conteúdos Específicos: Focam em administração, economia e direito aplicados à hotelaria, além de sistemas de comunicação e informática, preparando o aluno para a gestão de empreendimentos turísticos. Também é incentivado o domínio de idiomas estrangeiros, especialmente inglês e espanhol.

  • Conteúdos Teórico-Práticos: Combinam o uso de laboratórios e ferramentas informatizadas, permitindo que os alunos desenvolvam projetos reais em rede com o mercado hoteleiro. As atividades práticas incluem estágios curriculares supervisionados, iniciação científica e atividades complementares.

O curso também oferece flexibilidade, permitindo que o aluno personalize parte de sua formação com atividades extracurriculares e estágios em empresas do setor.

Caso você tenha dúvidas se o curso de Hotelaria é a escolha certa para você, não deixe de conferir o Teste Vocacional gratuito da Quero Bolsa. É rápido e pode te ajudar nessa importante escolha profissional.

Como é o bacharelado em Hotelaria?

O bacharelado em Hotelaria proporciona conhecimentos teóricos e práticos quanto à gestão de hotéis, resorts, pousadas e cruzeiros. A estrutura curricular inclui disciplinas como gestão de operações hoteleiras, marketing e vendas, contabilidade, gestão financeira, recursos humanos e direito aplicado à hotelaria.

A gestão de serviços é outro tópico enfatizado, abordando desde o gerenciamento de reservas e o controle de qualidade até a coordenação de equipes e o atendimento a hóspedes. Ao final do curso, os egressos estão aptos a ocupar posições de liderança e supervisão, ou até mesmo a empreender no setor de hospitalidade.

Como é o curso tecnológico em Hotelaria?

Diferente do bacharelado, o curso tecnológico em Hotelaria possui uma carga horária mínima de 1.600 horas, com duração estimada de dois anos. Ele prepara o profissional para planejar, supervisionar e gerenciar operações de serviços em meios de hospedagem, além de desenvolver estratégias de marketing e inovação em produtos e serviços hoteleiros.

Esse grau de ensino é direcionado a profissionais que desejam se qualificar por meio de uma metodologia compacta, que valoriza competências aplicadas para o desenvolvimento das habilidades propostas.

Qual a grade curricular de Hotelaria?

Grade Curricular é o conjunto de matérias que o aluno estudará durante o curso. Veja abaixo um exemplo de grade curricular para o curso de Hotelaria em uma de nossas faculdades parceiras:

  • Administração de Recursos Humanos I

  • Cenários Geopolíticos Aplicados ao Turismo

  • Comunicação nas Empresas

Ver a grade curricular

O que se aprende na faculdade de Hotelaria?

Na faculdade de Hotelaria, os estudantes aprendem a gerenciar hotéis, pousadas e resorts, integrando metodologias de gestão. Eles são treinados para organizar o check-in, check-out e atendimento ao cliente. Também aprendem sobre a administração de alimentos e bebidas, que envolve o controle de qualidade, segurança alimentar e gestão de restaurantes.

A limpeza e manutenção das instalações é outra área enfatizada, assim como o marketing, que ensina os estudantes a promover serviços e atrair clientes.

Embora varie de acordo com a instituição de ensino, a grade curricular do programa pode integrar disciplinas como:

  • Gestão de Recepção e Reservas: Envolve o aprendizado das operações de check-in, check-out, e organização das reservas, além do atendimento ao cliente.

  • Administração de Alimentos e Bebidas: Foca no gerenciamento de restaurantes e serviços de alimentação dentro de hotéis, abordando desde o controle de qualidade e segurança alimentar até a logística de suprimentos e atendimento.

  • Marketing Hoteleiro: Ensina estratégias para promover serviços de hospedagem, atrair novos clientes e fidelizar os existentes, utilizando técnicas de publicidade, branding e análise de mercado.

  • Gestão Financeira: Aborda a administração dos recursos financeiros do empreendimento hoteleiro, incluindo orçamentos, controle de custos e planejamento financeiro para garantir a sustentabilidade e lucratividade do negócio.

  • Gestão de Recursos Humanos: Prepara os estudantes para recrutar, treinar, liderar e motivar equipes, além de gerenciar conflitos e garantir um ambiente de trabalho eficiente e produtivo.

  • Planejamento e Organização de Eventos: Ensina como planejar e executar eventos, desde conferências até casamentos, com foco em logística, atendimento ao cliente e coordenação de diferentes serviços.

  • Higiene e Manutenção de Instalações: Disciplina que aborda os padrões de limpeza e conservação das instalações, garantindo que os espaços estejam sempre em condições ideais para os hóspedes.

  • Lazer e Entretenimento: Explora como criar e gerenciar atividades recreativas e de entretenimento para os hóspedes, proporcionando uma experiência completa durante a estadia.

Quanto custa uma faculdade de Hotelaria?

O valor do curso de Hotelaria pode variar muito de acordo com a instituição de ensino. É possível encontrar mensalidades a partir de R$ 94,00 entre as instituições parceiras da Quero Bolsa.

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Sobre a carreira de Hotelaria

O que faz o profissional de Hotelaria?

O profissional de Hotelaria é responsável por gerenciar e coordenar o funcionamento de um hotel ou estabelecimento similar, garantindo a qualidade dos serviços prestados e a satisfação dos clientes.

Suas atividades incluem a supervisão das operações diárias, como a recepção, governança, reservas, atendimento ao cliente, e serviços de alimentos e bebidas.

Esse profissional também cuida da gestão financeira, controlando custos, otimizando receitas, e planejando orçamentos. Além disso, zela pela manutenção da infraestrutura do hotel, assegurando que as instalações estejam em bom estado e prontas para atender os hóspedes.

Onde o profissional de Hotelaria pode trabalhar?

O profissional de hotelaria pode atuar em hotéis, resorts, pousadas, albergues e cruzeiros, gerenciando operações como recepção, reservas, limpeza, alimentação e lazer. Além disso, encontra oportunidades em agências de viagens, organizando pacotes e experiências para os clientes.

Outra área de atuação é a gestão de eventos, na qual o profissional planeja e coordena casamentos, conferências e outras atividades. O setor de turismo também oferece oportunidades, como guias de turismo ou agente de viagens.

Quanto ganha um profissional de Hotelaria?

O salário médio de um Gerente de hotel no Brasil é de R$ 1.565,51 . Os estados onde a profissão de Gerente de hotel têm os melhores salários são SP, RS e SC.

Quer saber o salário das demais especialidades? Veja aqui

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Como ingressar na profissão de Hotelaria?

Quais são as exigências do mercado de trabalho para o profissional de Hotelaria?

Para atuar na área de hotelaria, é necessário completar um curso técnico ou superior em Hotelaria. Além disso, habilidades de comunicação e atendimento ao cliente são requisitados, pois o profissional lida diretamente com hóspedes.

A experiência prática, obtida em estágios ou empregos anteriores, é valorizada, assim como o domínio de idiomas, especialmente o inglês, dado o contato com hóspedes internacionais.

Quais são as principais competências pessoais do profissional de Hotelaria?

As principais características do profissional de Hotelaria, listadas pelo Ministério do Trabalho, são:

Capacidade de relacionamento interpessoal;
Fluência verbal;
Senso de organização;
Liderar equipes;
Assumir responsabilidade;
Dinamismo;
Motivar equipes;
Administrar conflitos;
Tomar decisões;
Capacidade de negociação.

Nota de corte para Hotelaria

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Para ajudar o estudante a entender as suas possibilidades, o Quero Bolsa desenvolveu o Simulador de Nota de Corte . O sistema reúne os dados das últimas provas e mostra o desempenho mínimo para conseguir uma vaga em um dos programas educacionais do governo.

No último ano, as notas de corte registradas para o curso de Hotelaria foram:

Balões de Conversa - Dúvidas sobre Hotelaria
Está com dúvidas sobre Hotelaria? Os alunos e ex-alunos do curso estão prontos para tirar suas dúvidas. Ver perguntas e respostas

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