No duelo de titãs do regionalismo, qual é o seu time: biscoito ou bolacha? 🤔
Apesar da palavra “biscoito” ter sido a primeira a surgir na Língua Portuguesa, não há nada que determine diferenças entre os significados. Por isso, fica a critério do interlocutar qual palavra utilizar.
Apesar da Anvisa considerar ambos os termos corretos, na preparação do prato a situação muda um pouco!
A massa é simples: farinha de algum cereal e gordura ou levedura. Porém, o biscoito é, normalmente, mais úmido, já a bolacha é considerada mais seca.
A palavra bolacha veio do latim! E é o resultado da junção da palavra “bolo” (“bulla”, em latim, que significa objeto esférico) com o sufixo “acha”, que aponta diminuitivo, ou seja, um bolo pequeno.
Já o biscoito veio do frânces, “bescuit”, que significa assar ou cozinhar duas vezes (“bis” e “coctus” = cozido duas vezes). Essa prática surgiu no século XII para fazer com que o alimento durasse por mais tempo ao diminuir a sua umidade.
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