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Gastronomia na UNIFACS

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4.4
708 avaliações

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Sobre Gastronomia na UNIFACS

O curso de Gastronomia forma profissionais capazes de atuar no gerenciamento de restaurantes, na segurança alimentar e produção industrial. Ao final do curso, o aluno se qualifica a manusear e preparar alimentos, fazer a gestão de pessoal e fornecimento e cuidar de segurança alimentar, processos industriais e legislação relacionada à indústria alimentícia. No mercado de trabalho o tecnólogo em gastronomia pode atuar em restaurantes, lanchonetes, bares, hotéis, bufês, hospitais e empresas de catering (que fornecem refeições para companhias aéreas ou eventos). O bacharel pode atuar, também, nas áreas de ensino, pesquisa e extensão. Por ser uma profissão recente, hoje o tecnólogo tem mais facilidade em se colocar no mercado devido ao enfoque prático do curso.

Como funciona a modalidade EaD na UNIFACS

A modalidade EaD (Educação a Distância) concentra a maior parte das atividades no modo online, contando com encontros presenciais apenas para realização de provas e atividades práticas, que podem acontecer mensal, trimestral ou semestralmente, ou até mesmo uma única vez ao final da graduação para apresentação do trabalho de conclusão do curso.

Endereço UNIFACS - Campus Salvador - Paralela

Rua Rio Solimões, 181, Salvador, BA

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Avaliação dos alunos da UNIFACS

A UNIFACS já matriculou muitos alunos e formou diversos profissionais para o mercado de trabalho. E ninguém melhor que os próprios estudantes para falar como a faculdade é na prática!
Marcela Reis
Marcela Reis
Estuda Psicologia
“Pensado para quem quer qualidade em mínimos detalhes.”
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Pontos Positivos
Mantém laboratórios bem equipados, com equipamentos de ponta, professores que se importam com sua formação não só acadêmica como humanitária, tem uma experiencia internacional, relativamente acessível, os atendentes do CAE (central de atendimento ao estudante) conta com pessoas que te tratam muito bem e se importam com seu problema, te ligando através do número pessoal e se esforçando ao máximo pra resolver o seu problema, professores com um currículo excelente, além de mostrar que os alunos formados la também podem atuar como professores, monitores e voluntários em vários segmentos da faculdade, no mais, os prédios do meu campus são grandes e climatizados.
Pontos Negativos
A biblioteca do campus de saúde fica no subsolo, apesar de ser bem climatizado espaçoso, tem cabines reservadas, computadores, e grande variedade no acervo, a localização não faz com que seja um lugar que você queira ficar por muito tempo; a formalização dos ambiente causam a formalização das pessoas isso torna tudo muito formal e perde a descontração do ambiente universitário; E os elevadores as vezes ficam lotado e necessário usar a escada.
Andressa Fernandes
Andressa Fernandes
Estuda Psicologia
“Valorização da grade curricular e mudanças mercadológicas.”
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Pontos Positivos
Durante todo o curso, percebi uma preocupação da coordenação de curso em não apenas montar uma grade adequada às exigências do MEC, mas, também, um estudo aprofundado em cada disciplina, com preocupação acerca dos pontos a serem passados, autores, atividades, ou seja, houve preocupação com os detalhes, o que faz toda diferença na formação. Para além disto, havia um vislumbre semestre a semestre a respeito das mudanças de mercado na formação dos futuros profissionais, o que gerou a criação de muitos projetos, ações, atividades que levariam o aluno a desenvolver habilidades específicas para esse momento de entrada no mercado de trabalho.
Pontos Negativos
Os pontos negativos eram corrigíveis durante o percurso, o que não prejudicou a mim em nenhum momento. Um exemplo a alta demanda para os estágios na faculdade, sem muita autonomia no processo de escolha do aluno. Mas que, posteriormente, houve preocupação da coordenação em abrir mais vagas em estágios que havia busca maior por exemplo.

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