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Gastronomia na UNIVALI

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Sobre Gastronomia na UNIVALI

O curso de Gastronomia forma profissionais capazes de atuar no gerenciamento de restaurantes, na segurança alimentar e produção industrial. Ao final do curso, o aluno se qualifica a manusear e preparar alimentos, fazer a gestão de pessoal e fornecimento e cuidar de segurança alimentar, processos industriais e legislação relacionada à indústria alimentícia. No mercado de trabalho o tecnólogo em gastronomia pode atuar em restaurantes, lanchonetes, bares, hotéis, bufês, hospitais e empresas de catering (que fornecem refeições para companhias aéreas ou eventos). O bacharel pode atuar, também, nas áreas de ensino, pesquisa e extensão. Por ser uma profissão recente, hoje o tecnólogo tem mais facilidade em se colocar no mercado devido ao enfoque prático do curso.

Qual a grade curricular de Gastronomia na UNIVALI?

Para conhecer as matérias do seu curso de Gastronomia Presencial na UNIVALI, basta acessar abaixo:

Grade Curricular de Gastronomia

Endereço UNIVALI - Campus Balneário Camboriú (Balneário Camboriú, SC)

5ª Avenida, S/n, Balneário Camboriú, SC

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Avaliação dos alunos da UNIVALI

A UNIVALI já matriculou muitos alunos e formou diversos profissionais para o mercado de trabalho. E ninguém melhor que os próprios estudantes para falar como a faculdade é na prática!
Tácio Pires
Tácio Pires
Estuda Gastronomia
“Professores nem tão bons e infraestrutura poderia ser melhor.”
3.0
Pontos Positivos
Professores sabem sobre a área.
Alguns dos professores estão cursando mestrado.
Várias ofertas de emprego enviadas para os alunos.
Laboratório bem equipados.
Pontos Negativos
Tamanho dos laboratórios.
Comunicação sobre eventos aos alunos.
Comportamento de alguns professores.
Falta de um centro acadêmico para o curso de Gastronomia.
Nicoly Rossi
Nicoly Rossi
“Ótima estrutura e fácil acesso.”
4.0
Pontos Positivos
Estou indo para o terceiro período ainda, mas pelo que pude ver e conversar com outros colegas, a UNIVALI possui ótimas chances de entrar para o mercado de trabalho, o equipamento é de qualidade, professores muito bem capacitados.
Pontos Negativos
Não encontro ponto negativo na universidade. O único problema para mim, foi que no semestre passado tive duas aulas no mesmo dia que eram uma de um lado do campus e outra do outro lado, com apenas 15 minutos de intervalo, o campus não é muito grande mas dificulta pois uma sala era no último andar de um dos prédios.

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