ProfissõesThe Bear: veja as funções dos personagens na cozinha profissional
Por João Vitor Marcondes em 16/09/2024
Confira as funções de alguns personagens da série The Bear na cozinha profissional. Leia sobre as profissões na Revista Quero.
Dados do Ministério do Trabalho (CAGED e eSocial), compilados pelo Quero Bolsa.
Ver bolsas de até 90%O salário médio de um Sushiman no Brasil é de R$ 2.990,54. As especialidades com os melhores salários são Sushiman, Churrasqueiro e Pizzaiolo. Essas informações são baseadas nas 36615 contratações que aconteceram no último ano, em todo o Brasil.
| Especialidade | Salário médio |
|---|---|
| Sushiman | R$ 00.000 |
| Churrasqueiro | R$ 00.000 |
| Pizzaiolo | R$ 00.000 |
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O sushiman tem o objetivo de preparar pratos da culinária japonesa, especialmente o sushi. O profissional se dedica a selecionar os ingredientes, manter a precisão no corte do peixe e apresentar os pratos de maneira artística. O compromisso com a higiene e a segurança alimentar é demandada, garantindo uma boa experiência gastronômica para os clientes.
Por meio do seu trabalho, o sushiman contribui para a apreciação da culinária japonesa, promovendo a compreensão cultural.
A carreira de sushiman é construída com base no aprimoramento contínuo das técnicas de preparo do sushi. O ambiente de trabalho pode variar de restaurantes especializados a hotéis de luxo.
A rotina pode envolver a interação direta com os clientes, especialmente em balcões de sushi, onde os pratos são preparados à vista.
Embora a formação formal específica possa não ser estritamente necessária, cursos profissionalizantes em culinária japonesa e técnicas de preparo de sushi são valorizados, assim como a experiência prática, adquirida por meio do trabalho em cozinhas sob a orientação de chefs experientes.
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