O salário médio de um Sushiman no Brasil é de R$ 2.195,49.
As especialidades com os melhores salários são Sushiman, Churrasqueiro e Pizzaiolo.
Essas informações são baseadas nas 31349 contratações que aconteceram no último ano, em todo o Brasil.
Especialidade | Salário médio |
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Sushiman | R$ 2.930,42 |
Churrasqueiro | R$ 2.789,01 |
Pizzaiolo | R$ 2.757,18 |
O sushiman tem o objetivo de preparar pratos da culinária japonesa, especialmente o sushi. O profissional se dedica a selecionar os ingredientes, manter a precisão no corte do peixe e apresentar os pratos de maneira artística. O compromisso com a higiene e a segurança alimentar é demandada, garantindo uma boa experiência gastronômica para os clientes.
Por meio do seu trabalho, o sushiman contribui para a apreciação da culinária japonesa, promovendo a compreensão cultural.
A carreira de sushiman é construída com base no aprimoramento contínuo das técnicas de preparo do sushi. O ambiente de trabalho pode variar de restaurantes especializados a hotéis de luxo.
A rotina pode envolver a interação direta com os clientes, especialmente em balcões de sushi, onde os pratos são preparados à vista.
Embora a formação formal específica possa não ser estritamente necessária, cursos profissionalizantes em culinária japonesa e técnicas de preparo de sushi são valorizados, assim como a experiência prática, adquirida por meio do trabalho em cozinhas sob a orientação de chefs experientes.