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CHEFE DE COZINHA

Quem quer ser chefe de cozinha precisa ter liderança e conhecimentos aprofundados em culinária

chefe de cozinha

Sobre a profissão

Chefe de cozinha

Como se tornar um Chefe de cozinha?

O cargo de chefe de cozinha pressupõe experiência e conhecimentos profundos na área. Como esse é um cargo de comando sob outros profissionais cozinheiros, o chefe precisa entender as habilidades que serão exigidas de seus comandados e o que ele mesmo poderá ter que executar.

Cursos de Gastronomia ajudam o profissional da cozinha a ampliar seu repertório de receitas e a conhecer os mais diferentes utensílios que podem ser utilizados em seu trabalho para o preparo de alimentos.

O curso superior na área de Gastronomia concede o título de gastrólogo. Por ser uma graduação tecnológica, pode ter, em média, dois anos. É realizada na modalidade EaD (educação a distância) e presencial.