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Quanto ganha um Barista? Salário e carreira na área de Gastronomia
Selecionamos informações sobre a profissão de Barista, incluindo salários por cidade e especialidade. Tudo para você escolher a carreira perfeita para você. Com a Quero Bolsa é assim, a gente te ajuda a escolher sua carreira e entrar na faculdade ideal com um super desconto.
Salário médio no Brasil
Barista
R$ 1.496,61
Maior salário médio por estado
Rio Grande do Sul
R$ 1.729,31
Maior salário médio por especialidade
Garcom (Servicos de Vinhos)
R$ 2.790,76
Qual o salário de um Barista?
O salário médio de um Barista no Brasil é de R$ 1.496,61.
As especialidades com os melhores salários são Garcom (Servicos de Vinhos), Barista e Copeiro de Hospital.
Essas informações são baseadas nas 333478 contratações que aconteceram no último ano, em todo o Brasil.
| Especialidade | Salário médio |
|---|---|
| Garcom (Servicos de Vinhos) | R$ 3.552,90 |
| Barista | R$ 2.245,09 |
| Copeiro de Hospital | R$ 2.241,95 |
| Barman | R$ 2.239,12 |
| Copeiro | R$ 1.899,58 |
| Garcom | R$ 1.886,55 |
| Cumim | R$ 1.716,46 |
| Atendente de Lanchonete | R$ 1.511,08 |
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Como é a carreira de Barista?
O barista é o profissional responsável pela preparação de cafés, chás e outras bebidas quentes.
Entre as suas atribuições, é possível mencionar:
- Atender e orientar os clientes sobre as melhores opções de cafés, chás e bebidas quentes;
- Monitorar a qualidade da produção de bebidas;
- Limpar e manter os equipamentos usados na preparação das bebidas em pleno funcionamento.
O barista deve ter conhecimento das técnicas e equipamentos usados na preparação de bebidas quentes, além de ter habilidades de comunicação para lidar com os clientes.
O barista domina a arte da preparação de café, oferecendo experiências positivas aos clientes através de bebidas de alta qualidade. Seu objetivo é compreender os diferentes tipos de grãos de café, métodos de extração e técnicas de preparo para criar bebidas que satisfaçam e surpreendam o paladar dos consumidores.
Além disso, ele é responsável por manter um padrão de atendimento assertivo.
Na prática, a carreira de um barista envolve constante aprendizado e aprimoramento de habilidades. Inicia-se muitas vezes em cafeterias locais, onde o profissional tem a oportunidade de trabalhar com diferentes equipamentos e variedades de ingredientes.
Com o tempo, o profissional pode se especializar em áreas como latte art, torra, ou mesmo em conhecimentos mais profundos sobre a cadeia de produção do café.
Os avanços na carreira podem levar a posições de liderança, como gerente de cafeteria, ou caminhos alternativos como o de consultor para novos estabelecimentos ou instrutor em cursos de barismo.
Embora não exista uma exigência formal de educação para se tornar barista, cursos especializados e certificações em Barismo são valorizados pelo mercado. Os programas de formação abrangem desde os fundamentos do café, técnicas de preparo, até gestão de cafeterias.
A experiência prática, adquirida no trabalho diário em cafeterias, também é essencial para o desenvolvimento das habilidades necessárias.
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