Quanto ganha um Garçom?

Salário e carreira na área de Gastronomia

Selecionamos informações sobre a profissão de Gastronomia, incluindo salários por cidade e especialidade. Tudo para você escolher a carreira perfeita para você. Com a Quero Bolsa é assim, a gente te ajuda a escolher sua carreira e entrar na faculdade ideal com um super desconto.

Dados do Ministério do Trabalho (CAGED e eSocial), compilados pelo Quero Bolsa.

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Qual o salário de um Garçom

O salário médio de um Garçom no Brasil é de R$ 1.677,31. Os estados onde a profissão de Garçom têm os melhores salários são Santa Catarina, São Paulo e Paraná. As especialidades com os melhores salários são Garçom (serviços de vinhos), Barista e Barman. Essas informações são baseadas nas 100684 contratações que aconteceram no último ano, em todo o Brasil.

Salário de um Garçom por especialidade

Especialidade	Salário médio
Garçom (serviços de vinhos)	R$ 00.000
Barista	R$ 00.000
Barman	R$ 00.000
Copeiro de hospital	R$ 00.000
Copeiro	R$ 00.000
Garçom	R$ 00.000
Cumim	R$ 00.000
Atendente de lanchonete	R$ 00.000

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Como é a carreira de Garçom

O garçom atua para atender clientes em estabelecimentos gastronômicos, garantindo uma experiência agradável. Seu trabalho consiste em recepcionar e acomodar os clientes, apresentar o cardápio, esclarecer dúvidas sobre os pratos e bebidas, anotar os pedidos e transmiti-los à cozinha ou ao bar.

Além do atendimento, o garçom observa as necessidades dos clientes durante a refeição, como reposição de bebidas ou ajustes nos pedidos. Após o término da refeição, ele recolhe os utensílios, higieniza a mesa e organiza o espaço para os próximos clientes. Em alguns estabelecimentos, também auxilia na emissão da conta e no recebimento dos pagamentos.

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O garçom é responsável por atender clientes em estabelecimentos como restaurantes, bares e eventos, oferecendo um serviço personalizado. Ele anota os pedidos de alimentos e bebidas, esclarece dúvidas sobre o menu, sugere opções e assegura que as preferências dos clientes sejam comunicadas à cozinha.

Após o preparo do alimento, o garçom serve os pedidos e fica em guarda para prover as necessidades da mesa, como reabastecer bebidas e providenciar itens adicionais solicitados.

Além do atendimento direto, o garçom prepara a área de serviço antes da abertura do estabelecimento, arrumando mesas, dobrando guardanapos e verificando a limpeza dos utensílios.

A carreira de garçom pode ser desenvolvida em restaurantes, cafés, bares, hotéis, clubes e eventos privados. Ele representa o estabelecimento no atendimento ao cliente, garantindo que as expectativas dos visitantes sejam atendidas ou superadas.

Em seu cotidiano, o garçom trabalha em turnos, que podem incluir noites, finais de semana e feriados. A natureza do trabalho é física e longos períodos em movimento.

Durante suas atividades, o garçom deve interagir de maneira assertiva com os clientes, além de colaborar com os colegas de equipe para que o serviço seja ágil e preciso.

Para se tornar um garçom, não é necessário um diploma formal. Nessa carreira, dispor de habilidades e experiências práticas contribuem para o sucesso profissional. Ainda assim, cursos de curta duração em atendimento ao cliente, hospitalidade ou serviço de alimentos e bebidas podem ser úteis.

A experiência prática é valorizada, assim como habilidades interpessoais de comunicação, paciência e a capacidade de trabalhar sob pressão. Com experiência e aperfeiçoamento contínuo, um garçom pode progredir para cargos de supervisão ou gestão em ambientes de hospitalidade.

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