Quanto ganha um tecnólogo em gastronomia? Salário de gastronomia

O salário médio de um tecnólogo em gastronomia no Brasil é de R$ 1.884.

Os estados onde a profissão de tecnólogo em gastronomia têm os melhores salários são São Paulo, Santa Catarina e Paraná.

As especialidades com os melhores salários são Tecnólogo em Gastronomia, Chefe de Cozinha e Tecnólogo em gastronomia.

Essas informações são baseadas nas 4881 contratações que aconteceram no último ano, em todo o Brasil.

A carreira de tecnólogo em gastronomia

O tecnólogo em gastronomia é o profissional que cria e elabora pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos.

Este profissional gerencia brigadas de cozinha e planeja as rotinas de trabalho, administra estoques e atua na capacitação de funcionários.

Gastronomia na prática

O tecnólogo em gastronomia trabalha, predominantemente, em restaurantes, concessionárias de alimentação e em residências.

Pode atuar individualmente ou em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado. O horário de trabalho é irregular e pode ser diurno ou noturno.

Formação e experiência exigidas pelo mercado

Para exercer a função de tecnólogo em gastronomia, é necessária graduação tecnológica completa na área.

São valorizados no mercado cursos de especialização, que variam de duzentas a quatrocentas horas de aulas.